Helsinki – Ein hoher Verzehr von rotem oder verarbeitetem Fleisch wird mit einem erhöhten Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen (CVD) in Verbindung gebracht, während pflanzliche Lebensmittel das Risiko wahrscheinlich senken können. Finnische Forschende haben in einer Modellstudie, die im European Journal of Epidemiology (2025; DOI:…[weiter lesen]