Uppsala – Das erhöhte Risiko auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, dem Menschen im Schichtdienst ausgesetzt sind, könnte durch eine ballaststoffreiche Kost vermindert werden. Zu diesem Ergebnis kommt eine Auswertung der UK Biobank, über die im European Journal of Epidemiology berichtet wird (2026; DOI: 10.1007/s10654-026-01362-w). Schichtarbeit stört den…[weiter lesen]