Lund – Ältere Erwachsene, die bei einer Befragung einen höheren Verzehr von Käsesorten mit einem hohen Fettanteil oder von Sahne angegeben hatten, erkrankten in den folgenden 25 Jahren seltener an einer Demenz. Dies kam in einer prospektiven Kohortenstudie in Neurology (2025; DOI: 10.1212/WNL.0000000000214343) heraus, die für fettarmen Käse und…[weiter lesen]