Boston – Kinder und Jugendliche essen weltweit zu wenig pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte sowie Nüsse und Samen. Dabei unterscheiden sich die Verzehrmuster deutlich nach Alter, Region und soziodemografischen Merkmalen, wie Forschende in BMJ Global Health berichten (2026; DOI: 10.1136/bmjgh-2025-021543). Das Team um Sydney…[weiter lesen]