Paris – Teilnehmer einer regelmäßigen Umfrage zu den Ernährungsgewohnheiten erkrankten häufiger an einem Typ-2-Diabetes, wenn sie Nahrungsmittel mit bestimmten Mischungen von Lebensmittelzusatzstoffen verzehrt hatten. Die Ergebnisse der prospektiven Beobachtungsstudie wurden in PLOS Medicine (2025; DOI: 10.1371/journal.pmed.1004570) publiziert. Der…[weiter lesen]