Stockholm – Mäuse erkrankten in einer Vergleichsstudie früher an einer Atherosklerose, wenn das Futter mit Aspartam statt mit Zucker gesüßt wurde. Schwedische Forscher führen dies in Cell Metabolism (2025; DOI: 10.1016/j.cmet.2025.01.006) auf eine vermehrte Ausschüttung von Insulin zurück, die auch bei Affen nachweisbar war und vermutlich über die…[weiter lesen]